テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花のニュアンスが広がり、最後にハーブのアクセントが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中間には豊かなミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで爽快。軽やかさと深みが絶妙にバランスしている。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
Casal do Ramiloが手掛けるVitalは、リスボア地域の白ワインであり、地域特有の気候と土壌の影響を受けて生まれた。生産者は、地元の伝統を尊重しながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴である。リスボアの多様なテロワールが反映されたこのワインは、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができる。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、フルーツの特性を引き出すためにステンレスタンクが使用されていると推測される。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えるために一部はオーク樽で熟成される可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな酸が口の中で弾ける。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸と甘みが心地よい。タンニンは低く、クリスプな印象を与える。
総合
飲み頃は現在で、軽快な口当たりが特徴的。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのに最適。アペリティフや軽い料理との相性が良いシーンに推奨。