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赤

Grande Reserva Tinto

グランデ・レゼルヴァ・ティント

Casal Dos Jordões/ドウロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)やスパイス(黒胡椒)、さらに乾燥したハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはほのかなバニラとスパイスが感じられる。 【余韻】長く、複雑なフレーバーが持続する。

グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地方のカザル・ドス・ジョルドーンズが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、優れたブドウ栽培に適しています。生産者は、伝統的な手法を守りつつ、現代的な技術を取り入れた高品質なワインを生産しています。グランデ・レゼルヴァ・ティントは、力強さとエレガンスが融合したワインとして、多くのワイン愛好者に親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
乾燥ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
リッチな果実味
しっかりとしたタンニン
スパイシーなニュアンス

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
赤ワイン煮込み
グリルした羊肉
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、長時間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行い、フルボディに仕上げるために数ヶ月間熟成させることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.8%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Casal Dos Jordões

カザル・ドス・ジョルドーンズ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられます。濃厚な色調が特徴的です。

香り

開いた瞬間は黒系果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、さらに土やハーブのニュアンスが顔を出します。複雑な香りが楽しめます。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。心地よい余韻が続きます。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5