スパークリング

Espumante de Vinho Verde Meio Seco

エスプマンテ・デ・ヴィーニョ・ヴェルデ・メイオ・セコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色がかった色調で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。最後に、白い花の香りがほんのりと漂います。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が口の中で広がります。中間ではフルーティーな甘さが感じられ、フィニッシュには穏やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが心地よく残ります。

エスプマンテ・デ・ヴィーニョ・ヴェルデ・メイオ・セコは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者カザル・ガルシアは、質の高いワインを手頃な価格で提供することで知られています。このワインは、フレッシュで爽やかな風味が特徴で、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
軽快な酸味
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
軽いサラダ
鶏肉のグリル
スパイシーなアジア料理
フルーツタルト

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、瓶内二次発酵によってスパークリングに仕上げられると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、明るく輝きがあり、泡立ちは細かく持続的。粘性は低めで軽やかな印象を与える。

香り

開封直後は新鮮なフルーツと柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやわずかなミネラル感が感じられるようになる。

味わい

口に含むと爽やかでクリスプなアタック。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーツの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。

総合

飲み頃は今で、軽やかで飲みやすく、パーティーやカジュアルな食事に最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむには良い選択。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5