【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーな質感を持ち、フィニッシュは穏やかで心地よい余韻があります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残ります。
カザル・サンタ・マリアはリスボアの魅力を最大限に引き出したワインを生産する生産者です。シャルドネは、この地域の気候と土壌から得られる特徴的な風味を持ち、特に新鮮さとバランスの良さが感じられます。リスボアのテロワールは、果実味と酸味の調和を生み出し、シャルドネが持つ多様性を際立たせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われると推測されます。樽熟成により、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
外観
淡い黄色から金色がかかった色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的にとても魅力的だ。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいトーストやバニラのニュアンスも現れてくる。全体として華やかでエレガントな香り。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、続いて酸味と果実味のバランスが良く、中盤ではミネラル感が広がる。タンニンは低く、滑らかで飲みやすい印象。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや魚料理、軽いパスタと相性が良い。総じて楽しめる白ワイン。