テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、白い花やハーブの香りが加わります。さらに、柑橘系のノートも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味がしっかりとした中間の膨らみを見せます。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地良く残ります。
Mar de Rosasは、ポルトガルのリスボア地域で生産されるロゼワインで、カザル・サンタ・マリアが手掛けています。このワインは、地元のテロワールを反映したフレッシュなスタイルで、特に夏に適した軽やかさを持っています。カジュアルな飲み方ができる一方で、食事との相性も良い、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
心地よい酸
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
フルーツタルト
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることで、フレッシュさとフルーティさを保っています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
初めは赤いベリーや柑橘系の香りが支配的だが、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を覗かせ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかだが、中盤でしっかりとした酸味が感じられ、果実味とバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を提供する。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは高くなく、軽やかで爽快なスタイルが特徴。ピクニックや軽食と共に楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5