テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、熟成に伴うレザーや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが残ります。
ラミスコ・コラレシュ・ティントは、リスボアのカザル・サンタ・マリアによって生産される赤ワインです。このワインは、ポルトガルのユニークなテロワールを反映しており、冷涼な気候と海からの影響を受けたブドウ畑で育てられています。コラレシュ地区の特異性を活かし、深い味わいと複雑さを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
プラム
ローズマリー
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
レザー
土
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
料理との相性
グリルチキン
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
ハードチーズ
ポルトガル風シーフードパエリア
醸造について
このワインは、自然酵母を用いた発酵が行われ、その後、オーク樽での熟成が施されると推定されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いガーネット色で、光を透過すると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は熟した赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく、滑らかな舌触り。タンニンは中程度で、心地よい余韻を残す。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5