テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフルーツの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に、僅かにナッツやトーストの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味のバランスが良いです。中間は豊かな膨らみがあり、クリーミーな口当たりが楽しめます。フィニッシュはミネラル感があり、ドライな印象です。 【余韻】中程度の長さで、リンゴとナッツの余韻が残ります。
シャルドネ・ラツィオは、イタリアのラツィオ州で生産される白ワインで、カザーレ・デル・ジリオによって造られています。この生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産することで知られています。ラツィオの気候は、シャルドネの特徴を引き出すのに適しており、フルーティーでバランスの取れた味わいを持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたシャルドネのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は、オーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブの香りが感じられる。時間が経つにつれて、熟したトロピカルフルーツの香りも現れる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸と共に心地よい余韻を残す。タンニンは非常に低く、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュ感がありながらも豊かな味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理とペアリングするのが推奨される。