テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】豊かなアプリコット、白桃の香りに続き、花の蜜やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かなトースト香が広がります。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーツの甘みが広がり、ミネラル感が全体を引き締めます。フィニッシュには、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻で、フルーツの風味が持続します。
プティ・マンサン・ラツィオは、イタリアのカザーレ・デル・ジリオが手掛ける白ワインで、特に土地の特性を生かした個性的なスタイルが特徴です。ラツィオ地域の温暖な気候と肥沃な土壌が、ぶどうの成熟を促し、豊かなフルーツフレーバーを引き出します。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造はステンレスタンクで行われ、発酵は低温で行われることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フルーツのフレーバーを最大限に引き出すために、オーク樽での熟成は行われていない可能性があります。ワインのフレッシュさを維持するため、酸化防止のための適切な管理がなされていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした涙が見える。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経過することで、ハーブや花の香りが現れ、より複雑なアロマが形成される。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。後味にはほのかな甘みが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽めの肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く活躍する。