Shiraz Lazio Rosso

シラーズ・ラツィオ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらにはチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実が豊かに広がり、スムーズなタンニンとともに中間の膨らみを持ち、フィニッシュはバランスが良い酸味と共に長く続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。

シラーズ・ラツィオ・ロッソは、イタリアのカザーレ・デル・ジリオが手がける赤ワインで、イタリアのテロワールを活かした豊かな表現が特徴です。シラーズというぶどう品種を使用し、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しています。生産者は、先進的な農法と伝統的な技術を融合させ、地域の特性を引き出すワイン作りに取り組んでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
焼き野菜
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理のもとで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、ほのかなハーブのニュアンスが現れる。全体的に豊かなアロマが印象的。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が力強く、中盤では柔らかなタンニンが心地よく感じられる。酸味は程よく、全体のバランスが取れている。

総合

今飲むにはちょうど良いタイミングで、数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5