テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはほのかなスパイスやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味の甘さが広がった後、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
ヴェリタスは、イタリアのカザーレ・トレ・マリによって生産される赤ワインです。このワインは、地域の特性を反映した豊かな風味とバランスの取れた構成を特徴としています。カザーレ・トレ・マリは、品質に重点を置き、持続可能な農業を実践する生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
初めに黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでエレガント。全体的にバランスが良く、深みのある味わいが楽しめる。
総合
2019年のこのワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに複雑さが増すと期待される。特別な食事や友人との集まりに最適。