【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りがあり、第二アロマでは軽やかなハーブや花の香りが感じられます。第三アロマにはミネラル感が寄与しています。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】やや長めの余韻があり、清涼感のある風味が感じられます。
モンテルパーレ・パッセリーナは、イタリアのカザーレ・ヴィタリによって生産される白ワインです。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映し、地域の特性を引き立てています。パッセリーナ種の特徴を生かしたフレッシュでアロマティックなスタイルが魅力で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとフルーツのアロマを保持することを重視しています。熟成は短期間行われ、ワインのフルーティーな特性が強調されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや青リンゴのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や少しのミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、さわやかな酸味が口の中で弾ける。中盤は樽由来の微かなバニラ感とともに、果実味が広がり、全体的にバランスが良い。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかで多様な料理と合わせやすい。アペリティフや軽い前菜に最適。