テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやバジルのハーブ香が交わる。さらに、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではリッチなボディが広がり、スムースなタンニンが心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が続く。
マレッマ・トスカーナ・ロッソは、トスカーナ地方南部のマレッマ地域で生産される赤ワインで、カサルフォルノによって手掛けられています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、個性的なワインが育まれています。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、日常の食事にも合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の範囲で行われ、果実のフレッシュさと樽の香りが絶妙に融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、紫がかった輝きが特徴。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとスピンが残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかなハーブの香りも感じられ、全体的にバランスの良いアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで優雅。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よいバランスを保っている。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや特別な集まりに最適。果実味と酸のバランスが良く、様々な料理と相性が良い。