【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、丸みを帯びた中間の膨らみが感じられ、フィニッシュには微かなタンニンが残る。 【余韻】心地よいフルーツ感が長く続く。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラで生産される赤ワインです。カザルフォルテは、この地域の伝統的なワイン造りを継承し、豊かなテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ボディがしっかりしており、熟成による複雑さが魅力的で、食事との相性も良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、選定したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために6ヶ月から12ヶ月ほどの熟成期間が設けられます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。外観からも果実感が感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、徐々にスパイシーなアロマや土のニュアンスも現れる。時間が経つにつれて、ハーブやバニラの香りが加わり、より複雑な印象を持つ。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実の甘みと調和する。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残しつつ、全体のバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎えたばかりで、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめるワイン。