テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、フローラルな香りが心地よく広がります。第二アロマには軽やかな酵母香が感じられ、コクを与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が印象的です。中間では軽やかな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が続きます。 【余韻】短めですが、フルーティーな余韻が心地よいです。
ボルゴ・デル・ボイアルディ・レッジャーノ・ランブルスコ・ロザート・セッコは、カサリが生産するイタリアのスパークリングワインです。このワインは、イタリアの伝統的なランブルスコスタイルを踏襲しながら、フレッシュで果実味豊かなロゼの特徴を持っています。テロワールの影響を受けた独自の風味が楽しめる一品で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、スパークリングの特性を生かすためにシャルマ方式で製造されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つための短期間の熟成が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいロゼ色で、繊細な泡が持続的に立ち上る。色調は淡く、輝きがあり、粘性は軽やかで滑らか。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて微かにフローラルなニュアンスが現れる。軽やかな酵母の香りも感じられ、全体的に爽やかさが漂う。
味わい
アタックは軽快で、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のシャープさが際立ち、爽やかさが持続。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、バランスが良い。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。ピクニックや軽食と合わせるのが最適で、非常に親しみやすいワイン。