【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よいタンニンと酸が調和する。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが残る。
キャンティはイタリアのトスカーナ地方で有名な赤ワインで、特にスティルワインの代表格として知られています。カサリーノはこの地域特有のテロワールを生かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの地は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワインに深みと複雑さを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から24ヶ月の間で行われることが多いです。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。土やバラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年は楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにぴったりのワイン。