テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】白い花や洋梨、青リンゴの香りが広がり、続いてハーブやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口中に広がります。中間には程よい酸味があり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、青リンゴの風味が残ります。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト州で広く栽培されている白ワインで、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。カサリーノは、品質の高いワインを生産することで知られ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの受け継がれたテロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、軽快で飲みやすく、日常の食事に寄り添う存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
青リンゴ
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーな果実味
すっきりとした酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリル野菜
鶏肉のハーブ焼き
カプレーゼサラダ
軽めの白身魚
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つための醸造方法が採用されています。熟成は短期間で行われ、軽やかさを維持しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の色調。光を受けて輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間経過とともにハーブや軽やかなフローラルなニュアンスが感じられる。全体的に清々しいアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで明るい酸味が口に広がり、中盤では果実味が豊かに展開。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口。酸とのバランスが良く、余韻に心地よい爽やかさが残る。
総合
総合的に非常にクリーンで飲みやすいスタイル。飲み頃は現在から1〜2年後まで。海鮮料理や軽い前菜にぴったりで、日常的に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%