Sangiovese

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとしてスパイスやハーブが感じられ、第三アロマではわずかな皮革やトリュフが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュではスムーズで心地よい余韻が持続する。 【余韻】長く、チェリーやスパイスの風味が心地よい。

カサルヴェントが手がけるサンジョヴェーゼは、イタリアの伝統的な赤ワインで、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、トスカーナの温暖な気候と多様な土壌から得られるテロワールを反映しており、食事との相性が良く、幅広い料理に合わせられます。