テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スミレやタイムの花の香りが重なり、さらにバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。ミディアムボディで、滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイスとフルーツの余韻が感じられます。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイシーな風味が持続します。
ピエトラドニーチェは、カサノバ・ディ・ネリが手掛けるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの赤ワインです。この地域は、タウスカーナの丘陵地帯に位置し、特有の気候と土壌が絶品のワインを生み出します。カサノバ・ディ・ネリは、伝統を重んじつつも革新的なアプローチで知られ、品質の高いワイン作りに注力しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スミレ
タイム
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ポルチーニリゾット
熟成チーズ
焼き鳥(タレ)、
トスカーナ風ラグー
醸造について
推定される醸造方法は、伝統的な発酵を用い、温度管理されたステンレスタンクで行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされると思われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかにガーネットのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。バランスの取れた香り立ち。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンと酸が調和し、余韻にかけてスムーズに流れる。豊かな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃で、今後の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや祝宴に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%