Tenuta Nuova Brunello di Montalcino

テヌータ・ヌオーヴァ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高いです。【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土の香りも感じられ、複雑さを増します。【味わい】柔らかいアタックから、しっかりした中間の膨らみへと進み、タンニンが滑らかでバランスの取れたフィニッシュに至ります。果実の余韻が長く続き、心地よい余韻をもたらします。【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が感じられます。

テヌータ・ヌオーヴァ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、カサノバ・ディ・ネリが手掛ける高品質な赤ワインです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの心臓部で、サンジョヴェーゼ・グロッソを使用しています。この地域の特異なテロワールがその個性を引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のステーキ
野生のキノコのリゾット
トリュフのパスタ
熟成チーズ
グリルしたラム

醸造について

このワインは、厳選されたサンジョヴェーゼ・グロッソから作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いが特徴的で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後はベリー系の果実とスパイスの香りが印象的で、時間が経つにつれて革やタバコ、ハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでバランスが取れている。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が明瞭で、全体的に洗練された味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらなる熟成で一層の深みが期待できる。特別なディナーや祝賀会での提供に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5