【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられる。さらに、熟成に伴うナッツやミネラルの香りも見受けられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、クリスプな柑橘系の風味が心地よく続く。
カサール・ゴデリョは、スペインのカサール・デ・ブルビアによって造られる白ワインで、フレッシュさと豊かな香りが特徴です。生産者は、テロワールを尊重し、地域の特性を生かしたワイン作りに力を入れています。このワインは、食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるために一部はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は数ヶ月と考えられます。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで生き生きとした酸が心地よく、ミドルでは果実味が広がり、ほのかにスパイシーさが感じられる。タンニンは低く、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの料理とのペアリングに適している。