Estate Red Blend

エステート・レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った輝き。 【香り】黒系果実の香りに加え、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられ、熟成による香ばしさも漂う。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュにかけてほのかなタンニンの感触が残り、余韻に深みを与える。 【余韻】長い余韻には、スパイシーでフルーティな風味が続く。

エステート・レッド・ブレンドは、アルゼンチン・メンドーサのカサレーナが手がける赤ワインで、豊かなフルーツのアロマとバランスの取れた味わいが特徴です。メンドーサの独特なテロワールがワインに個性を与え、食事との相性も良好です。カサレーナは、品質を重視したワイン造りで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
チョコレート

第二アロマ(発酵由来)

ミルクチョコレート
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
ミネラル感

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温での醸しが採用されることが多い。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を経て瓶詰めされる。これにより、豊かな風味と複雑さが引き出される。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤には調和の取れた酸味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にバランスの良い味わい。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5