テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイシーな香りが立ち上ります。さらに、微かに花のニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともにしっかりとしたタンニンがあり、バランスのとれた味わいです。中間部分では甘やかなスパイス感が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。カサレーナは、この地域の土壌や気候を最大限に活かしたワイン造りを行っており、特にマルベック種においてはその特徴的なフルボディと豊かな風味が際立っています。テロワールの多様性と生産者の卓越した技術により、個性的で力強いワインが生み出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、これによりワインは豊かな複雑性と風味を得ます。温度管理された環境で発酵が行われるため、果実の特性が最大限に引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと、鮮やかな赤のトーンが美しく映える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてバニラやスパイス、軽い革のニュアンスが現れ、香りの層が複雑化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを引き立てる。バランスが良く、滑らかな口当たり。
総合
2020年は飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると、特に楽しめるワイン。全体的に高品質で満足度が高い。