テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに加えて、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感も漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間では酸味と甘みがバランスよく広がり、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実の風味が印象的です。
ラ・カンテラ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、カサス・デル・ボスケによって造られています。この生産者は、自然環境を重視したブドウ栽培と高品質なワイン造りで知られています。豊かなテロワールが特徴のこの地域で育ったブドウから、鮮やかでバランスの取れたワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は短期間行われ、フレッシュな果実味を活かすためにあまり樽を使用しない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスを回すと少しの脚が見える印象です。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、パッションフルーツや微かなハーブのニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役のクリーンな味わいが印象的です。
総合
全体として非常にバランスの取れた白ワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、カジュアルな集まりや食事の際にぴったりです。