Pinot Noir Gran Reserva

ピノ・ノワール・グラン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにラズベリーやチェリーのフルーツ香、第二アロマに微かなスパイス、第三アロマにバニラや軽い革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュではしっかりとした酸味とともに余韻が楽しめます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が持続します。

カサス・デル・ボスケによるピノ・ノワール・グラン・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。この地域は、果実味と酸のバランスが素晴らしく、エレガントなスタイルのワインを生み出します。生産者は、持続可能な農業と高品質なワインの生産に注力しており、このワインはその象徴的な存在となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
チェリー
ストロベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

軽いスパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽い革

フレーバー

果実味の濃縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

鴨のロースト
牛肉のグリル
マッシュルームのリゾット
トリュフのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色を呈し、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性があり、グラスの縁に残る滴がゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで心地よい。余韻にかけてスパイス感が引き立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで持続し、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5