【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、オレガノの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間には果実の濃厚さとともに、柔らかいタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸が余韻を持続させます。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が長く続きます。
カサス・デル・ボスケは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに定評があります。このピノ・ノワール・レゼルヴァは、豊かなテロワールと温暖な気候から生まれたバランスの取れた赤ワインであり、果実味と酸味の調和が特徴です。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ10ヶ月で、ワインはより複雑な風味を持つようになります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は美しく、透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの香りが広がり、やがてスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つと、バラや軽いバニラの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が感じられる。中盤ではスパイシーさが現れ、滑らかなタンニンが口の中で広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でより魅力的になる可能性がある。肉料理やパスタと合わせるのが特におすすめ。