Old Vineyard Selection Gran Reserva Red Blend
オールド・ヴィンヤード・セレクション・グラン・レゼルヴァ・レッド・ブレンド
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイス、トーストしたオークの香りが広がる。さらに、ハーブや花のニュアンスも感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実のリッチな甘みとバランスの取れた酸味が中間で膨らむ。フィニッシュにはスムーズなタンニンが残る。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が心地よい。
オールド・ヴィンヤード・セレクション・グラン・レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。カサス・デル・マイポは伝統的な製法を守りながら、特に古いブドウ畑からの選りすぐりのブドウを使用してワインを醸造しています。この地域の気候と土壌は、豊かな風味と複雑さを持つワインを生み出すのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐと美しい涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが心地よい。余韻には微かな土やスパイスが残り、深みを与えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本である。