テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃の香りに加え、ハーブや花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり。中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには心地良い酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが感じられる。
ジュラ・フロール・ノーブル・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのカーザス・ド・コロによって生産される白ワインで、伝統的な製法と地域の特性が反映されています。このワインは豊かな風味と深いアロマを持ち、食事とのペアリングに優れています。テロワールから来るミネラル感と果実味のバランスが特徴で、特別な場面にも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させる方式が推定されます。比較的長い熟成期間を経て、樽での熟成が行われる可能性があります。特に、オーク樽での熟成により、風味が豊かになっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、わずかに粘性を感じる。清澄度は高く、輝きがある。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜やナッツのニュアンスが現れる。フローラルな香りもほんのりと感じられ、全体的にフレッシュで心地良い印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が増し、酸味と果実味のバランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸は程よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2021年頃からで、さらに5年ほど熟成可能。食事との相性が良く、シーフードや鶏料理と共に楽しむのが理想。全体的にバランスが取れており、普段使いにも特別な場面にも適している。