テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白桃、花の香りが広がり、次第にバターとトースト香が現れる。 【味わい】口に入れるとフレッシュな酸味が感じられ、果実味がしっかりと広がる。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続く。
カサス・パトロナレスのシャルドネは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの栽培に理想的です。生産者は、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生み出しています。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽を使用する可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から9ヶ月程度で、風味を豊かにするためのバター風味が加わることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色から黄金色にかけての色調。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやクリーミーなバニラ香が現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、瑞々しい果実感が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が心地よく、クリーミーな口当たりとバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。酸の特徴がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に魚料理やクリーム系のパスタとの相性が良い。全体的にバランスが取れており、普段使いや特別なシーンにも適している。