テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】最初にリンゴや洋梨のアロマが広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが現れる。最後に花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミネラル感がしっかりと支え、中間ではクリーミーさが広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに持続する。 【余韻】長い余韻があり、トーストの香ばしさが残る。
シャルドネ・レゼルヴァ・プリバーダは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される高品質の白ワインです。生産者であるカサス・パトロナレスは、地域の特性を最大限に活かし、テロワールを反映したワイン作りに力を入れています。このワインは、果実のフレッシュさと複雑さを兼ね備え、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品とされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、樽の影響を受けつつ、フルーツの特徴を大切にした醸造が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝くような外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い筋を残す。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれて、バニラやトーストしたナッツの香りが現れる。全体的にフレッシュさが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、クリーミーな口当たりが特徴。中盤では、柑橘系の果実味とミネラル感が調和し、酸が爽やかに広がる。タンニンはなく、滑らかな飲み口が楽しめる。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適で、特別な場面にもふさわしい。