【外観】淡い黄色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】第一アロマにはレモン、グリーンアップル、白い花が感じられ、第二アロマとしてはバターやパンの香ばしさが広がる。第三アロマには軽いバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実のジューシーさが口に広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、レモンの風味が印象的。
カサス・パトロナレスが手がけるシャルドネ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマウレ・ヴァレー産の白ワインで、豊かな果実味とともに、地域特有のミネラル感を感じられる一品です。このワインは、シャルドネのクリーミーさとソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさが絶妙に融合されており、食事との相性が良い点も特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、バターのようなクリーミーさを出すために一部にオーク樽で熟成される場合があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸のバランスが良く、中盤には青リンゴやパイナップルの味わいが広がる。タンニンは感じられず、スムーズな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適。フレッシュさを楽しむシーンにおすすめ。