【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが心地よく、中間には複雑な風味が広がります。フィニッシュはリッチで、余韻に長く残ります。 【余韻】心地よい果実味とスパイスが残り、非常に良い余韻です。
RSV Merlotは、カスケード・クリフスが手掛ける赤ワインで、コロンビア・ヴァレーのテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロに適した条件が揃っています。フルボディでまろやかな口当たりが魅力で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
RSV Merlotは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが推定されます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が形成される。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。さらに少し土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、果実味が際立つ。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。