テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラム、第二アロマにバターとトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラとスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共にスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが楽しめる余韻です。
カスケード・リッジが手がけるレッド・ブレンドは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、さまざまなぶどう品種が栽培されています。レッド・ブレンドは、複数の品種を組み合わせることで生まれる複雑さとバランスが魅力で、日常の食事にも合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このレッド・ブレンドは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティなキャラクターを引き立てるために樽の影響を最小限に抑えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかったニュアンスを持つ。透明感があり、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、熟成感が増し、土やハーブの香りが顔を出す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のキレがあり、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年が最適で、さらなる熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やグリル野菜とのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。全体的にハーモニーのとれたワイン。