【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や青いリンゴの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラルがしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはほのかな辛口感が残ります。 【余韻】短めで、さわやかな果実味が特徴です。
Cascas（カスカス）が手がけるBranco（ブランコ）は、ポルトガルのリスボア地域で生産される白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、個性的なワインを生み出すことが知られています。ブランコは、フレッシュさと果実味が特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルの白ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Brancoは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間行われ、清涼感を保つためにオーク樽は使われないことが多いと考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月と推測されます。
外観
淡いストローイエローの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる色調が特徴的。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かで、バランスの取れた酸との調和が見られ、余韻にはわずかなミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後の熟成にも期待が持てる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。