【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや白い花の香りに加え、軽やかなハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成感が出てきて果実の甘さが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間にかけて滑らかさとミネラル感が広がり、フィニッシュにはわずかな苦味も感じる。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘系の余韻が残る。
ナスケッタ・デル・コムーネ・ディ・ノヴェッロは、バローロ地区で生産される白ワインで、カスチーナ・アデレードによって造られています。このワインは、特有のミネラル感とフルーティーなアロマを持ち、バローロのテロワールを反映しています。バローロの白ワインはまだあまり知られていませんが、地域特有の魅力を感じさせる位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光を浴びるとほんのりとした輝きが見られる。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて花やハーブのニュアンスが感じられる。特に白い花やミントの香りが心地よく、奥行きが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、特に青りんごや洋ナシの風味が感じられる。タンニンは低く、非常に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。食事との相性も良く、特に魚介料理や軽い前菜と合わせるのに最適。穏やかな余韻が心地よい。