【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実やバラの花びらの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。そして、熟成による複雑な香りが後から感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口に広がるフルボディ。タンニンがしっかりしていて、果実味とスパイスのバランスが良く、長いフィニッシュで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
ペル・エレン・バローロ・レゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインです。カスチーナ・アデレードは、地域特有のテロワールを尊重し、高品質なネッビオーロを使用したワイン造りにこだわっています。熟成された風味と力強い個性を持つこのワインは、バローロの伝統を体現し、特別な場面にぴったりの一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常36か月以上で、ワインは深い味わいと複雑さを持つようになります。
外観
深いルビー色で、ややオレンジがかったエッジを持つ。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが豊かで、時間が経つにつれて花や土のニュアンスが現れる。徐々にバニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
濃厚でしっかりとしたアタックから始まり、中盤では果実味とスパイシーさが調和する。タンニンはしなやかで、酸はしっかりとした存在感を持ち、全体のバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後の2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。