テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実味豊かなチェリーやプルーンに、乾燥したバラやハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間ではシルキーなタンニンがふくらみ、バランスの良い酸味が心地よいです。フィニッシュには熟成による複雑さがあり、長い余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残ります。
バローロ・ブリッコ・ロッカは、カスチーナ・バッラリンによって生産される赤ワインで、イタリアのランゲ地域に位置しています。この地域は高品質なネッビオーロ種のぶどうを育てることで知られており、特にバローロはその代表格です。生産者は伝統的な手法を重視し、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味とテクスチャーを整えます。熟成期間は通常2年から3年に及ぶと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土やタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が広がり、心地良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成するポテンシャルが高い。特別なディナーや友人との集まりなど、親しいシーンに最適な一本。