テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、軽やかな柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはすっきりとしており、フレッシュな果実味が広がる。中間はミネラル感があり、しっかりとした膨らみを持つ。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長さは中程度で、シトラスの余韻が心地よい。
ランゲ・ビアンコは、ピエモンテ州のランゲ地区で生産される白ワインで、カスチーナ・バッラリンが手掛けています。この地域は、土壌や気候が多様で、優れたワイン造りに適しています。カスチーナ・バッラリンは、伝統的な製法を尊重しつつ、現代的なアプローチも取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性が良いと評判です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温で発酵させ、フルーティーな香りを引き出す手法が用いられたと推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間は約6か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が増し、柑橘系の果実味と共に心地よい酸が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりを楽しめる。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。特にアペリティフや軽い魚料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは高くないが、すぐに楽しめるワイン。