テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、タイムの香りが広がる。さらに、黒胡椒やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は柔らかいタンニンと心地よい酸が広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、ベリー系とスパイスの風味が続く。
ランゲ・チーノは、イタリアのピエモンテ州ランゲ地区で生産される赤ワインで、Cascina Ballarinによって造られています。この地域は、優れたワイン生産に適した土壌と気候を持ち、多様なぶどう品種が栽培されています。Cascina Ballarinは、伝統的な手法を重視し、テロワールを反映した個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、果実味を保ちながら複雑な風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、熟成した印象を与える。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成のポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーからフォーマルな場面まで幅広く楽しめるワイン。