テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、豊かな透明度を示します。 【香り】第一アロマには黒いチェリーやプラムの果実香があり、さらにバラやハーブのニュアンスが加わります。第二アロマではわずかなスパイス感が顔を出し、第三アロマにはバニラやレザーの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感とともに中間にはしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュはスムーズで、複雑な風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーツの風味が柔らかく絡みます。
ローザ・デッレ・カサッセ・バルバレスコ・リゼルヴァは、ピエモンテ州バルバレスコの著名な生産者カッシーナ・バリッキによって作られる赤ワインです。この地域は、優れたネッビオーロ品種の栽培に最適なテロワールを持ち、ワインはその特性を反映しています。リゼルヴァとしての高い格付けを受けており、長期熟成に向いたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ネッビオーロ品種を用いて発酵し、温度管理されたタンクで行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、リゼルヴァとしての風味を深めるために長期間熟成されるでしょう。生産者のスタイルにより、最低でも24ヶ月以上の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。グラスの縁にかけてはやや明るいトーンが見られる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が強く、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりとした構成を形成し、口の中でバランスが取れている。タンニンは滑らかで、酸はしっかりとした存在感がある。
総合
今飲むのも良いが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに最適。全体的に非常にバランスが良い。