【外観】深いルビーレッドの色調、明瞭な透明度。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次にバラやスパイスのニュアンスが感じられる。最後には土やハーブの複雑な香りが顔を出す。 【味わい】口に含むと、果実味が広がり、中盤では豊かなタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、心地よい余韻へと続く。 【余韻】長く、スパイシーで土っぽい余韻が印象的。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州の名高い赤ワインで、主にネッビオーロ種から造られます。Cascina Boschetti Gombaは、伝統的な製法を用い、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。肥沃な土壌と気候が相まって、力強くエレガントなワインを生み出し、世界中で高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バローロは、伝統的にスチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常3年以上ですが、Cascina Boschetti Gombaでは特に選ばれた樽を使用し、ワインの質を高める工夫がされています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとりつく。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてトリュフやスパイス、土のニュアンスが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。バランスが良く、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルがある。特別な夕食や熟成肉とのペアリングに最適なワイン。