テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、薔薇の花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスと土の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味から始まり、中間では果実の甘みとともにタンニンが膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
ラ・クエルチオーラ・バローロは、カスチーナ・ボスケッティ・ゴンバによって生産される高品質な赤ワインです。バローロ地域の特徴的なテロワールに育まれたネッビオーロ種のぶどうを使用しており、土壌や気候の影響を受けた独自の風味を持っています。バローロは、イタリアのワイン法に従い、厳格な基準を満たすことで知られ、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたネッビオーロ種のぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味を引き出します。熟成期間は約24ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれ、バラの花びらやトリュフのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、黒いチェリーやプルーンの風味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスよく全体を引き締める。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面でのサーブに推奨。