テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなスパイス感が感じられます。第三アロマには熟成によるバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにかけて酸味とのバランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の複雑な風味が残ります。
ウシニョーロ・ランゲ・ネッビオーロは、バルバレスコ地域に位置するカスティーナ・ブルチャータによって生産される赤ワインです。このワインは、ネッビオーロ種の特性を引き出すために、適切なテロワールで育てられています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、品質の高いワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ウシニョーロ・ランゲ・ネッビオーロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ネッビオーロの特徴を引き出すために最適な環境が提供されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、わずかに透け感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、徐々にスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香りがより複雑さを増し、少しの木樽由来のバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸味が広がり、タンニンは滑らかでエレガント。酸と果実味のバランスが良く、余韻にはほのかな苦味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。友人との集まりや特別なディナーの場面での楽しみに適している。