テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】果実の甘みが感じられ、スムーズなタンニンが舌を包み込み、後半にかけて心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスパイスのニュアンスがあります。
ムラッサ・バルベーラ・ダルバは、カスチーナ・カ・ロッサによって生産される赤ワインで、ランゲの豊かな土壌と気候から生まれています。バルベーラ種の特性を最大限に引き出し、フレッシュでありながらも深みのある味わいが特徴です。このワインは、地元の料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
豊潤さ
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
ビーフストロガノフ
炭火焼きの鶏肉
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることで、風味が豊かになります。熟成期間は約12か月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーの果実香が強く、熟成による微かなバニラやスパイスの香りも感じられる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
豊かなアタックから始まり、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりしたタンニンが感じられる。余韻には果実の甘さとスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。バランスの取れたワインで、楽しむ価値がある。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5