Roero Mompissano Riserva

ロエロ・モンピッサーノ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟した赤果実、スパイス、バラ、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味と酸味のバランスが取れ、フィニッシュにはタンニンの存在感が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が残る。

ロエロ・モンピッサーノ・レゼルヴァは、イタリア・ランゲのカスチーナ・カ・ロッサによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は土壌や気候がぶどう栽培に適しており、特にバルベーラやネッビオーロが有名です。生産者は伝統的な手法を重視し、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ビーフシチュー
ポルケッタ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは伝統的な醸造方法で作られ、発酵は温度管理されたタンクで行われたと推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫のニュアンスも見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。土やハーブの要素も感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりした酸が全体を引き締める。中盤では滑らかなタンニンが現れ、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

今後数年の熟成が期待でき、飲み頃は2025年から2030年頃。特別な食事や集まりにぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5