テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラの花やハーブの香りが顔を出す。さらに、スパイスや土のニュアンスが複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、タンニンは滑らかで、ミディアムからフルボディ。中間には果実味とともにバランスの良い酸が感じられ、フィニッシュは長く、スモーキーな余韻が続く。 【余韻】豊かな果実味とスパイシーさが長く続く。
バローロ・リゼルヴァ・ジネストラは、イタリア・ピエモンテ州のカスチーナ・キッコが生産する高品質な赤ワインです。バローロ地区の特異なテロワールが反映され、豊かな風味と複雑さを持ち合わせています。生産者は伝統を重んじつつも、現代的な技術を取り入れた醸造を行い、エレガントで力強いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、深い風味と複雑さを醸し出します。熟成期間は通常36ヶ月以上とされ、ワインの品質を向上させるために時間をかけて仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの縁にはわずかな紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやトリュフ、土のニュアンスが顔を出し、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では黒果実の風味が主役。タンニンは滑らかで、酸味が洗練され、全体のバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や贅沢なひとときに最適なワイン。