Langhe Nebbiolo

ランゲ・ネッビオーロ

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやハーブの香りが重なり、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間はしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが漂います。 【余韻】長く続く余韻には、熟成による深みが感じられます。

ランゲ・ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、カスチーナ・キッコによって醸造されています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を反映したフルボディでエレガントなスタイルを持ち、比較的若い段階から楽しむことができます。標高の高い丘陵地帯で育まれるぶどうは、豊かな香りと洗練された味わいを生み出しています。特に、地元の料理との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
ポルケッタ
トリュフパスタ
チーズプレート

醸造について

ランゲ・ネッビオーロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が形成される。

香り

開いた直後は、赤い果実やバラの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻には赤い果実とほのかなスパイスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5