テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてハーブや青リンゴのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中間に広がり、バランスの良い酸味が引き立つ。フィニッシュはクリスプで清涼感が残る。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘の香りが心地よく漂う。
La Merla Bianca Monferrato Biancoは、イタリアのモンフェッラート地区に位置するカスチーナ・デッリ・ウリーヴィによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映した特性を持ち、フレッシュでバランスの取れた白ワインとして位置づけられています。生産者はオーガニック栽培を重視し、持続可能な農業を実践していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は数ヶ月で、ワインのフレッシュさを保ちながら複雑さを加える手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色からやや緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し遅れて流れるやや重めな印象を与えます。
香り
最初は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、奥行きのある複雑さを感じさせます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、ミネラル感が口の中を引き締め、余韻にはややスパイシーさとハーブの余韻が残ります。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。食事と合わせて楽しむシーンや、特別な日の乾杯にも適しています。