テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が魅力的。フィニッシュにかけて酸味が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの余韻が感じられる。
デュカミニモ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産される白ワインで、カスチーナ・デル・コッレが手掛けています。この地域の特有の気候と土壌が、トレッビアーノ種の特徴を引き出し、フレッシュでフルーティなワインを生み出します。軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常使いに適したワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
果実味のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
リゾット
サラダ
軽めのチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、清澄後に瓶詰めされます。熟成は短めで、フレッシュさを保つために早めに出荷される傾向があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
開栓直後は青リンゴやレモンの柑橘系の香りが感じられ、時間が経つと白い花やミネラル感が顔を出します。全体的にフレッシュさが際立ちます。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、中盤では豊かな酸味が広がり、軽やかなボディがしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良いです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から3年ほど楽しめるでしょう。軽やかな白ワインとして、アペリティフやシーフード料理に最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%