テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、花の香りがほのかに広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュでは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーな甘さが長く続きます。
Dolcetto d'Alba A Elizabethは、ランゲ地方に位置するカスチーナ・デッレ・ローゼによって生産された赤ワインです。このワインは、ドルチェットというぶどう品種を使用し、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。ランゲのテロワールは、温暖な気候と豊かな土壌が相まって、ワインに深みとバランスを与えます。生産者は、伝統的な手法を守りながら品質を追求しており、地域の特性を最大限に引き出したワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な温度管理された発酵プロセスで醸造され、自然な酵母を使用していると推測されます。熟成は、オーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、軽やかさがある。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りに深みが出てくる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸と滑らかなタンニンが心地よいバランスを形成。余韻にはほのかなスパイス感も感じられる。
総合
飲み頃は今から3年ほどで、熟成ポテンシャルもあり。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。バランスの良さが際立つ一杯。