【外観】輝きのある淡い黄金色。透明感が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花や柑橘類のニュアンスが広がる。バターやトーストのような香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中で広がる果実味が心地よい。フィニッシュはクリーミーで、余韻にかけて豊かな果実感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなナッツの風味が漂う。
カッシーナ・ゲルチーナは、バローロ地区に位置するワイナリーで、地元のテロワールを大切にした高品質なワインを生産しています。シャルドネは、同地区では珍しい白ワインですが、豊かな風味とエレガンスを兼ね備え、特に海や魚料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、選果されたぶどうから圧搾し、低温で発酵させることで果実のアロマを引き出します。その後、樽で熟成されることで、複雑な風味が加わります。
外観
淡い金色を基調とし、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に新鮮さを与える印象を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは非常にクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな風味が広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンはほぼ存在せず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
現在飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。今後1-2年の熟成が望ましい。